一碗牛肉面中要放多少牛肉？听听三个博士硕士让餐饮人成为营销高手。一碗牛肉面中要放多少牛肉？肉多，成本收不回了。肉少了，客源就会流失。更...

79餐厅：唇齿间的轻奢滋味鱼子酱作为欧罗巴人餐桌上的珍馐美味，所散发着的豪门气息历久弥新，无论是大文豪莎士比亚的舞台上还是托尔斯泰笔下上...

厨师跳槽都是因为钱吗？还有另外5个原因！大部分的餐饮老板觉得，众多厨师跳槽都是为了钱！为了挣更多的钱！其实，因为挣钱少而选择跳槽只是其中...

哪些食物会让人未老先衰未老先衰是每个人都不想看到的，但平日经常吃一些不健康的物质，就会加速身体老化。比如人们熟悉的腌制食品、霉变食物、...

你的辛苦，我们有目共睹今天，我们......不关心股市和基金不关心天气好不好不关心房价涨没涨今天，我们.....只关爱辛苦的餐饮人们..........

刘一手：三峡广场店即将盛大开业！在经过几个月的精心筹备，刘一手火锅、刘口水老火锅三峡广场店将在10月27日盛大开业！这次的刘一手将带着崭新的...

多数的老员工都不服管，店长该怎么办？作为店长，如何管理门店的员工？老员工不服管理怎么办？你该用怎样的管理方式与员工进行沟通管理？这些都...

北京：牛羊肉有了“身份证” 6月29日，2017年北京市食品安全宣传周活动在新发地农副产品批发市场启动。为进一步提升牛羊肉及其副产品质量追溯的有...

吴嵘 小菜微整形好吃又时尚入选理由他是宴遇餐饮的副总经理兼出品总监，负责旗下五家店的产品研发和品控工作；他是厦门年纪很轻、知名度很高的时...

张洪：进京三年连开四店 如约见到伊尹董事长张洪进行采访，刚一落座，张洪就对记者说：没有东方美食就没有伊尹海参馆。话说得有些突兀，记者也并...

国宝达氏鲟搁浅长江边19日下午，宜宾城区盐坪坝附近的长江边上，一条重3公斤的怪鱼被江水冲到沙滩上，被一民工捕到，拿到街上准备出售时，有群众...

草原牧歌：冬季火锅 疗法推荐自11月7日立冬以来，毛裤毛衣齐上阵，昨夜的阵阵寒风，将枝头上的枯叶一扫而空，冬季的萧瑟凄凉的即视感迎面而来。入...