为何说夏季防癌宜吃西红柿？

又到了西红柿上市的季节，有报道称，西红柿为夏季时令果蔬之一，具有明显的防癌作用，主要表现在以下三个方面

*一、含抗氧化剂

西红柿含番茄红素，番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制dna的氧化，从而降低癌症的发生率。研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

第二、含丰富维生素

西红柿含有丰富的维生素c和维生素a，还含有叶酸和钾等营养成分。维生素c和维生素a有助于降低患癌的几率，叶酸则能预防心脏病和其他疾病。

第三、含多种混合物

西红柿还含有许多对人体有益的混合物，这些混合物可以通过相互作用，产生对人体健康有益的效果。

除了西红柿，还有很多蔬菜也能起到防癌的作用，以下供参考。

玉米其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。