红烧鸡胗是日常生活中比较常见的菜品,不但巧妙的去除了鸡胗的腥味儿,营养价值也是极其高的,因此备受人们的喜爱。其实红烧鸡癫痫病护理胗的做法也同样是非常简单的,非常适合自己在家制作,爱吃鸡胗的人士一定不要错过此款美食哦!
一、食材明细
鸡胗适量,土豆适量,南瓜适量,青椒适量,郫县豆瓣酱适量,盐适量,料酒适量,酱油适量,淀粉适量,葱适量,姜适量,蒜适量
二、红烧鸡胗的做法步骤
1准备食材,土豆,青辣椒,南瓜,鸡胗都洗干净。
2土豆,南瓜去皮都切成块,辣椒也切成块。
3姜切成丝,葱切成块,蒜拍碎。
4鸡胗切成花刀。
5鸡胗用酱油,料酒,淀粉抓匀腌20分钟。
6热锅放油,放郫县豆瓣酱炒香。
7.放鸡胗炒。
8炒到鸡胗颜色发白,放葱姜蒜。
9放土豆,南瓜炒。
10加入开水炖10分钟。
11放盐。
12放辣椒炒匀就可以出锅了。
三、鸡胗的功效
消食导滞,帮助消化 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解陕西哪家医院治癫痫病专业烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》,它还有“消食导滞先天性癫痫治疗医院有哪家”,帮助消化的作用。
四、鸡胗的作用
1、化积排石,固摄缩尿等作用。
2、鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能,从而加快肠胃的排空速度的作用。
3、用于饮食积滞,小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用,并能健河南省癫痫病的医院是哪家运脾胃。
4、鸡胗同时也是补铁的很佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择,而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗,则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。