25所学校形成合力培养特色餐饮人才

本报乌鲁木齐7月9日讯（记者张雪红）25所学校形成合力培养新疆特色餐饮人才，中职学校餐饮专业学生可直接进入高职同类专业学习，这两个变化将极大提升新疆特色餐饮产业人才层次，为新疆特色餐饮人才的培养提速。

9日，新疆特色餐饮职业教育联盟在乌市成立，同时新疆特色餐饮产业发展研究中心也正式挂牌。全疆（包括兵团）的25所开设餐饮类专业的高校、中职院校、培训学校加入了新疆特色餐饮职业教育联盟。在该联盟成立大会上，成员学校与牵头单位新疆职业大学签订了餐饮专业中高职职业教育联合办学框架协议，以后在该联盟院校学习烹饪、酒店服务与管理等专业的中职学生可直接进入新疆职业大学相关专业专业学习。

自治区特色餐饮业发展领导小组组长黄昌元说：目前全疆有110多万人从事特色餐饮行业，新疆特色餐饮支撑了新疆旅游业的发展，当前新疆特色餐饮发展关键是要培养大批符合社会需求的高技能、高素质人才，成立这个联盟很有必要也很及时。

据了解，新疆职业大学是我区很早开办烹饪专业的高校，已有30多年历史。自治区教育厅副厅长毛力提满苏尔说：我区职业教育正在探索集团化办学的模式，这是现代化职业教育发展的方向，新疆特色餐饮职业教育联盟是集团化办学的初步模式，搭建了新疆特色餐饮高技能人才培养的新平台，为发展现代职业教育体系提供了新思路。