怕检查 “问题”餐馆九成关门“避风头”

据反映，这些位于西华师大新校区附近的餐馆大部分未办理相关执照

本报记者　易立权

22日，西华师大新校区经常在校外餐馆吃饭的学生们面临断炊危险。因为这一天，他们常去的餐馆几乎全部休业。后来记者得知，校外餐馆集体休业，是因为当天有卫生大检查，而这里的餐馆九成以上都没有办理卫生执照。

学生：好吓人 这么多餐馆没有卫生执照

22日下午，记者获知西华师大新区校外餐馆大规模歇业后赶往现场，平时生意兴隆的餐馆大都卷闸门紧闭，外面的桌凳也收拢堆在一起，许多学生对此非常不解。

到底怎么回事，餐馆老板好像罢工了一样？出门找饭吃的学生们互相询问。吃不上饭，束手无策的学生只好返回学校餐厅吃饭，而更多的学生则在校 外小卖部胡乱买点东西充饥，这些小卖部的老板们被汹涌而来的生意乐得闭不拢嘴，便开始有点得意地向学生们透露他们掌握的内部消息。

记者以学生身份从这些小卖部老板的口中获知，原来西华师大新校区外面这些餐馆，大部分都没有办卫生执照，今天要检查，所以他们只好关门避避风头。

学生们惊讶不已：原来我们经常吃饭的地方竟然有这么多家都是无证经营，那卫生安全哪个来保障哦！该校历史系一学生告诉记者：校外餐馆味道不错，份量也足，比较实惠。可没想到这么多都是无照经营，太吓人了。

据记者粗略统计，当天临时歇业的餐馆占新校区外面餐馆总数的九成以上。

餐馆：刚搬来，还没来得及办理卫生执照

23日，记者再次来到西华师大新校区外餐馆比较集中的地方，发现这些头天歇业避风头的餐馆又照常开张营业了。记者挑选了其中4家生意很红火的餐馆进行暗访，发现这4家餐馆的墙壁上果然都没有悬挂卫生执照，甚至连营业执照也没看见。

记者询问这4家餐馆的老板，22日为何歇业，他们一口否认当天歇业是为避风头。而当问到为何卫生执照和营业执照都没有时，餐馆老板便说他们的餐馆刚 刚搬过来不到两个月，开始属于失地农民就业一条街里面的经营户，可以享受政策优惠，免办营业执照和卫生执照这两证。后来栋梁路开通，两侧的餐饮摊点拆 除他们才搬了过来。这些餐馆的老板们称没有办理卫生执照又不只有他们几家，学校外面的餐馆大部分都没有办理卫生执照。

然而记者从几个经常在外面吃饭的学生处却获得了不一样的说法，他们告诉记者，这些餐馆大部分开业很久了，并非刚刚搬过来，尤其是那些生意非常红火的餐馆。

部门：要营业，必须办餐饮服务许可证

记者随后就此事采访了市卫生局相关负责人。该负责人告诉记者，新的《食品安全法》自今年6月1日颁布以来，原来餐馆卫生监督检查这一块的职能划归食品药 品监督部门，目前南充的食品药品监督部门尚未建立专门的卫生监督执法机构，所以目前暂时由食品药品监督部门和卫生部门联合执法。相关职能的转换需要一个 过渡期，所以目前一些餐饮单位我们还没来得及办理餐饮许可证。

这些餐馆所在地伍家桠社区的相关负责人也向记者证实了这条街的部分经 营者可以享受免办两证的政策优惠。但另知情人透露，其实这里面关系牵扯较多，像这些躲风头的餐厅开业已久，按规定应该要办两证，他们之所以没办理相关 证件是因为这些租借当地失地农民铺面的餐厅也顺带搭了便车，沾了失地农民就业一条街免办两证的光。

针对这一点，卫生局这位负责人说，无论是免办两证的经营者还是借光也没办两证的经营者，卫生部门平时也在按常规定期进行卫生监督检查，并不是没办证就不去管他们的卫生情况了，而且以后全部都要按规定办理餐饮许可证。该负责人称。