面条的做法有很多,不同的地区,也有很多不一样的面,比如山西很有名的就是成都哪家医院治疗癫痫病很好臊子面,兰州比较有名的就是拉面,北方比较有名的就是打卤面
每个地区的面条的做法都是有点不同的。虽然主食都是面条,但是制作的手法和使用的材料还是有点区别,下面就来介绍一下特四川治疗癫痫病很好的医院色面的做法。
做法一:
1
用锅烧水,哈尔滨癫痫医院哪家好水快开的时候癫痫怎么治疗才好放入肉片、姜片、葱段、花椒、大料、香叶,煮至六成熟,把肉的香味完全煮出来。
2.把葱、花椒、香叶等调料捞出来
为的是使汤清亮一些。
3.把泡好的香菇、黃花菜、木耳、蝦仁放進鍋里,并把泡發香菇和黃花菜的水倒進去,增加香味。
4.烧开后,放入适量的酱油,开锅两三分钟后放盐、勾芡,然后倒进打好的鸡蛋
当鸡蛋花翻上来的时候,关火,浇上花椒油,倒在卤上。
5.把卤浇在煮好的面上,就做好治疗癫痫药物的优缺点了。
做法二:
1. 将香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开(洗净后不要倒掉发蘑菇的水,滤净后打卤用);
2. 大蒜切末;
3. 鸡蛋磕入碗内打散待用;
4. 取汤锅加水,放入葱、姜、五花肉煮熟,取出切薄片;
5. 香菇切片,与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中,加入煮肉的汤和发文山治疗癫痫很好的医院蘑菇的水炖20分钟,辽宁哪家医院治癫痫很好再加入盐、鸡精、老抽,调味后勾芡,加入鸡蛋液,取出倒入汤盆,卤即做成;
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取炒锅加一些香油、色拉油和几粒花椒,再加入蒜末,炸香后浇在做好的卤上;
7. 煮面摆肉浇卤即可。
上面介绍了几种特色面的做法,这些面条的做法都是大同小异的,添加的配料有点不同,可以根据自己的口味添加配料,可以荤素搭配,营养才比较全面。在做面条的时候,可以自己做面也可以直接购买,后者是比较方便成人癫痫怎么治疗好的。