香茅鸡 香味惠济军海医院怎么样啊扑鼻
刚一看到这个名字,大家会不会以为这是一个特殊的鸡种,香茅鸡 其实是以香茅和鸡为材料制作的一道经典美食,这考古发掘道美食以拥有着独特的沁人心脾的香味而闻名!
香茅鸡
做法一:
材料:鸡半只、香茅酱、柿子椒半个、洋葱半个、色北京军海医院董巧娥医生治癫痫拉油、食盐、姜、鱼露、胡椒粉
步骤:
1.鸡洗净剁小块,用盐和胡椒粉腌30分钟,下锅炒至出油备用
2.热锅爆炒姜丝、下洋葱、青椒、鸡肉、香茅酱和鱼露,加入盐调味
3.继续翻炒,加咖喱粉和少许水,很后大火收汁即可
泰式香茅鸡的简单做法
做法二:
材料:鸡、香茅酱、料酒、盐、胡椒粉、咖喱粉、酱油、郑州白癜风医院姜、洋葱(切小粒)、盐、糖
步骤:
1.鸡洗净切块,用料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟
2.锅内加油烧热,下腌好的鸡块和姜片,煸炒至鸡肉变色
3.加入洋葱碎翻炒,加入咖喱粉、香茅酱翻炒均匀
4.加入半杯热水、酱油、盐美食小吃、糖调味,翻炒均匀
5.等汤汁稍收干后就可盛出
香茅鸡之所以如此清香,主要是因为香茅,香茅属直立草本,叶子有很浓的柠檬味,散发出沁人心脾的香味。
香茅的作用和功效:
1.消炎止痛:舒缓疼痛,减少疼痛感
2.调经:缓解痛经,或是经期腰痛
3.止泻:适宜伤食型患者
4.对大便酸臭、腹胀、腹痛、食欲减退、口臭等症状有一定的改善作用
香茅也叫柠檬草,常制作成香茅酱。香茅酱经常用作食品调料,因其有独特的柠檬香味,所以被很多人喜爱!很经典的就是香茅鸡了,鸡肉的香味搭配浓郁的柠檬香味,想想都觉得是种享受!