折耳根就是我们平常说的鱼腥草玉龙纳西族自治县哪个医院可以治好癫痫病，做凉拌折耳根的做法很多，在夏天的时候吃一盘凉拌折耳根昆明市很好的羊癫疯中医医院话是非常舒服的，凉爽可口，而凉拌折耳根很重要的就是调料的制作了，不同的材料可以做出不一样的味道，接下来我们就为大家介绍几种常见的凉拌折耳根的做法，大家赶紧行动起来吧。

方法一

主料：折耳根250g

辅料：酱油适量，盐适量，花椒面适量，鸡精适量，油辣椒适量通海县，葱适量，香菜适量，芝麻油适量

做法：

1.准备食材，折耳根是我今天刚买到，好嫩的。

2.把折耳根的根须，老的去掉，摘成小节，洗干净。

3.准备葱，姜，蒜，油辣椒备用。

4.首先放入盐，葱蒜末，酱油，花椒面腌制5分钟，再放入切好的葱，香菜，芝麻油，鸡精拌均即可装盘食用。

方法二

主料：鱼腥草 盐,酱油,醋,白糖,鸡精,红油,干辣椒

1、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；

2、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。

贴士：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。

上面的这些内容就是关于凉拌折耳根的详细制作步骤，凉拌折耳根是很爽口的凉菜，但是制作之前一定要把鱼腥草处理好，千万不要直接食用，有些人抗拒鱼腥草的味道是因为没巩义市哪个医院癫痫病治的好有好好的泡一泡它，只要处理得当就可以消除难闻的味道了。