藕片深受大家的喜欢,在我们的餐桌上经常都会看到关于藕片的菜,有些喜欢直接凉拌来吃,有些是直接搭配其他事物炒着吃,有些做成清汤喝等,它的做法实在有太多了,营养非常的高,经常吃对我们身体非常的有益处,平时不爱吃饭的孩子吃了,也能开胃呢,下面我给大家介绍下藕片的吃法有哪些吧。
凉拌藕片
食材主料:藕450g、大蒜30g、小葱15g、
辅料:芝麻油适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、
步骤
1.将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟。
2.然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(吴忠同心县治疗小儿癫痫哪家好很好是白醋),藕就不会变黑了。
3.将大蒜切成碎末,小葱切成小段。
4.将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。
5.倒入适量的酱油。
6.倒入适量的芝麻油。
7.倒入适量的辣椒油。
8.倒入适量的陈醋。
9.加入适量鸡精。
10.搅拌均匀即可。
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小贴士1、烫好的藕片放入醋水中浸泡是为了藕片不变黑,我是学来的,今天*一次尝试,很管用呢!
2、熟好的藕片在醋水中浸泡后,很好是放入冰箱冷藏一会,吃的时候更陕西羊羔疯医院爽脆呢
家常炒藕片
材料:
莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克
做法:
1、莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗
干净,撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、
生粉抓匀,腌10分钟;
2、热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒;
3、加入少许生抽;
4、瘦肉变色后盛起备用;
5、锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身;
6、加入黑木耳,翻炒几下;
7、加入藕片,煸炒;
8、边炒边淋入少量清水;
9、煸炒至藕片断生;
10、倒入滑炒过的瘦肉;
11、放盐、白糖调味;
12、加入青椒,翻炒均匀;
13、淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可。
以上就是对藕片的吃法有哪些的相关介绍,以上这两道菜是我们平常生活中很经常吃到的消菜,非常的美味可口,营养成分又高,做法又非常的简单,虽然做法很简单,但是大家也要跟着做法的步骤来宾川县好的癫痫病医院怎么走做,炒的时间要适宜,不能太久,这样做出的菜才会更好吃又清脆,才不会太老了。