大家都知道丸子在我们的世界已经有了非常长的历史。而且在过年过节的时候丸子是桌面上必出现的一道菜品。不仅好吃而且寓意非常的好，大家都非常的喜欢吃。丸子的制作方法有很多种。水煮肉丸子就是其中的一种，那么如何制作水煮丸子呢？今天就给大家介绍一下吧。

食材：五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜治小儿癫痫病的中药有哪些、胡椒粉。

水煮肉丸子的做法：

1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅，洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜；

2、把猪肉糜盛到干净容器里，调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀，加入一个鸡蛋清用筷子顺一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲；

3、锅里倒入清水，开小火，手边备一碗清水，用来蘸手和小勺防止肉丸粘手，用小勺子挖一块肉馅；

4、用小勺把肉馅往左手掌上摔打，反复几次后使之成圆形肉丸，反复摔打几次后使之成圆形肉丸，这样做出的肉丸比用手挤出的要紧致一些；

5、锅里水冒细小的水泡时，把做好的肉丸下到锅里，要始终保持水呈半开不开状态，水如果滚开的话，放入的生肉丸容易散，如果感觉水过热可倒入少许的凉水到锅里；

6、把煮好的肉丸捞出盛到清水盆里，等肉丸冷却后即可捞出，汆好的肉丸或直接煮制，或装袋冷藏。

吃法：炒锅里倒入油，油热后放入生姜爆香，倒入清水，加少许精盐，开大火烧开，倒入汆好的肉丸，煮熟后，洒上胡椒粉，香菜末。

小贴士：刚汆好的肉丸要捞出盛到清水盆里，等肉丸冷却后即可捞出。反之，不泡水的肉丸容易变焦黄色。

通过以上的介绍想必大家已经对水煮肉丸子的做法有了一定的了解，提醒大家可以再肉馅里掺入一枚鸡蛋，这样的话不仅丸子饱满光滑，而且味道也非常好。如果郑州市羊癫疯医院有哪几家大家有时间的话可以按照以上的步骤进行操作，非常简单易学。

?u???[?X?可以平常自己有空的时候自红河州癫痫病哪里治好己尝试着做一下，有时候没空煮饭就可以拿来拌饭。