上海沙龙烹制私房菜过年

本报讯（记者 于晓玲）今年春节前夕，上海沙龙社区的居民来凤云比往年都要忙一些随州哪个癫痫病医院较好。倒不是忙着准备年货，而是得知开发区今年禁放烟花爆竹后，她心里早早就打起了自己的小算盘，想着通过另一种方式为家里添点特别的年味儿。

这另一种方式就是蒸花馍。作为地地道道的北京人，来凤云说记忆里儿时过年癫痫病会造成传染吗长辈们一起蒸花糕的情景让她至今记忆犹新，非常怀念。后来，当自己也为人父母，她也将这份甜蜜传承下来，每逢过年她都会蒸些花糕和花馍，虽然量不多，但餐桌上有了它们才叫过年。不过今年癫痫病哪治疗的比较好有所小儿癫痫会影响智力吗不同，随着开发区全区禁放规定的出台和宣传，她一早就告诉回家过年的儿子不要买爆竹，并琢磨着多蒸点花馍，好让家里的年味儿更浓。为实现这一目标，她在提升对量的要求的同时，也强调了种类的多样。

别看来凤云已是位满头白发的老人，但动手能力很强，家里的绳编灯笼、天鹅、金龙均出自她手，个个栩栩如生，再加上平时做饭烧菜的功底，她很快将学做花馍的想法付诸实践。通过在微信上搜索关于花馍制作的教学视频和图解教程，一步步自学了小鸟、玫瑰花、金鱼、兔子等多种花馍的做法。打开家里的冰箱，来凤云前几天蒸的花馍还剩下不少。黄色的是用蒸熟的南瓜和到面里的，紫色的是紫薯蒸熟后和到面里的，吃进嘴里有种淡淡的甜味。介绍起自己的花馍作品，她显得十分开心，嘴角扬起好看的弧度。

学完花馍，她又自学了凤尾鱼、凉拌小白菜、香菇油菜等摆盘漂亮的菜品，并将制作好的花馍和菜品拍照分享到社区微信群，多彩的颜色、漂亮的造型引得街坊邻里纷纷点赞称好，还有的居民找到她想要拜师学艺。对此，来凤云也感到十分高兴，她开心地说：不放炮咱们也照样过年，而且多动手学学做饭做菜，既可以练手练脑，也能够活跃生活气氛，一举两得。年前，我打算抓紧时间再学几道菜，等过年的时候多给家人露几手，自己动手为咱们的传统佳节增添年味儿。