人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹贵阳癫痫治疗的医院饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍清烹莲菜这道菜的做法。

1.莲菜用清水洗净外皮泥尘，削去外皮，用刀切成厚薄均匀的薄片。

2.锅内放入适量冷水大火烧开，放入切好的莲菜片，焯煮至水开。

3.莲菜控水捞出，立即用凉水冲凉降温。

4.西芹用清水洗净，撕掉老茎，刀与西芹成45度角把西芹斜切成寸断。

5.锅里的水再次烧开，放入切好的西芹段，焯煮至水开。

6.西芹控郑州军海脑科医院韩向东医生治疗癫痫怎么样水捞出，立即用凉水冲凉降温。

7.过凉的莲菜和西芹放在大碗中。

8.生姜削去外皮，切成生姜末放在碗中的西芹莲菜上，放入1/4又1/8茶匙食盐。

9.锅里倒入少量食用油，放入花椒粒和干红辣椒，开药物怎样治疗癫痫病的效果较好火将花椒和干红辣椒炸至略显黑色出香味，这就是炸好的椒麻油。

10.炸好的椒麻油趁热立即淋在西芹莲菜上，随着“刺啦”一声，香味扑鼻而来。

11.沿碗边淋入1汤匙山西老陈醋，用筷子拌匀即可。

清烹莲菜的详细方法步骤已经眉山癫痫病治疗中心介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。