生活中各种各样的食物都是可以食用的，这就是饮食文化的博大精深之处，也因此丰富了人们的生活。不同的蔬菜或是食物所具有的营养价值也是有所不同邢台市很好治癫痫病医院的，蕨菜是一种营养价值很高的蔬菜，做法有很多，味道自然也各不相同，那么厥菜的吃法有什么?

一、凉拌蕨菜：

材料：蕨菜、蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精

做法：

1、蕨菜去掉老根，清洗干净;

2、将蕨菜放入锅中烫熟、双鸭山市有看癫痫的医院捞出、过凉、切段;

3、加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可，可加一些枸杞装饰。

二、蕨菜汤：

材料：蕨菜300g﹐猪肉200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐胡椒粉1/4小勺﹐白面3大勺﹐清酱2大勺

做法：

(1)蕨菜煮后泡在水里把硬的部份除去后再把它切碎。

(2)把葱和蒜切碎

(3)水开时放猪肉﹐煮烂以后切碎﹐并与蕨菜混在一起﹐放葱﹑蒜﹑胡椒粉调味。

(4)在煮猪肉的汤里放材料再煮。煮一会儿在3大勺面粉中冲1/2杯水再煮。

(5)汤稠时放酱油调味。

三、烧辣椒拌蕨菜：

材料：辣椒，蕨菜

做法：

1，先把蕨菜处理好，切成节待用。

2，青椒(很好有郑州市治疗羊角风很好的医院在哪一些辣味的，辣味自控)洗净后，将它烧熟，并且外表焦糊，西红柿也像青椒一样烧熟，如果嫌麻烦，西红柿可以切成凉拌，放入微波炉中加热两分钟直海东市互助土族自治县哪家医院治母猪疯比较好到软烂，然后去皮待用。

3，把烧辣椒剁碎，加入西红柿蓉，蒜蓉，酱油，盐，鸡精(可不放)拌匀浇在蕨菜节上。如果觉得比较干可以加入一些高汤，如果觉得味道不够，可以再再放入糖和醋调味，我自己喜欢放很多西红柿酱，所以不用再加高汤和糖醋。

相信大家对厥菜的吃法有什么也都一目了然了，当然了还有很多其他的食用方法也是不能忽视的，掌握的烹饪方法越多，吃的美食自然也就越多了，为了能够让自己的生活更加的丰富和精彩，不断的充实自己的饮食知识还是很重要的。