美厨邦小编为广州癜痫病专业医院官网你分享菠菜能做什么菜
1.姜汁拌菠菜
材料:姜适量,蒜少许,酱油少许,鸡精少许,香油少许,糖少许,盐少许,菠菜500g
步骤:
1. 准备工作:菠菜去根洗净备用。姜、蒜切小末备用。准备一碗冰水备用。
2. 锅中入清水,水沸腾后放入菠菜焯水。
3. 焯熟后捞出,放入冰水中。待菠菜冷却后,捞出淋干水分。
4. 取一个小的平底容器,将淋干水分的菠菜紧紧压入容器底部。喵用的是小号马克杯。
5. 碗中放姜末、蒜末、酱油、鸡精、糖、盐、香油调成汁。
儿童羊癫疯医院那家好6. 将压紧的菠菜倒扣在盘子上。
7. 将调好的酱汁淋在菠菜上即可。
2.菠菜木耳炒蛋
原料:干木耳,鸡蛋,菠菜,蒜
调料:盐,蘑菇精
步骤:
1.干木耳用温水泡发,然后洗净摘去根,撕成小朵;
2.菠菜洗净切大段,蒜剁碎;
3.鸡蛋打散备用;
4.先把鸡蛋炒熟铲出备用;
5.放入少许油,爆香锅后放入菠菜癫痫病治疗要注意的问题和木耳翻炒至熟,然后加炒好的鸡蛋,再加盐和蘑菇精调味即可。
3.香拌菠菜
材料:菠菜大约400~500g;白芝麻;生抽;红糖;芝麻油
步骤:
1白芝麻放锅子里小火烤香,然后碾碎备用;
2把生抽(酱油),红糖,芝麻油和步骤1的芝麻放一起,调匀;
3菠菜洗净,沥干,锅里烧水,水开后放入菠菜烫至断生然后马上捞起,别煮过头了,然后放入装有冰块的水里,静置一会儿,然后挤去多余水分,摆盘,淋上酱汁即可(我用的嫩菠菜,茎很短很嫩,所以整根一起煮的,如果是买的那种非常粗壮的大菠菜,可以先把茎塞锅里煮一会儿,再把叶子拌入癫痫发作的因素有哪些啊;很后挤干多余的水分,意思是把菠菜之外的水挤掉,而不是挤得跟牛肉干那样,把菜本身里面含有的水分都挤掉哦)。
4凉拌菠菜,用烤香的芝麻磨碎,简单用生抽,糖,芝麻油拌一拌,很基础的调料,已经无比鲜美。过冰水这个步骤很好不要省去,因为经过这个步骤菠菜的口感真的爽脆很多,平时大家可以在冰箱里随时冻些冰块,以备不时之需哈!