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肥牛是北京治疗癫痫的医院哪里好营养非常丰富的牛肉,但与一般的牛肉也有明显的区别,不懂牛肉的无法准确的判断,但是哈尔滨治疗癫痫病专业医院到市场买肥牛时需谨慎的选择。肥牛能做出很多可口的菜,也有做出简单的盖饭
比如肥牛盖饭,此盖饭的做法很简单,当治疗癫痫病哪家医院专业中可以加入很多有营养的配菜,适合一般人群食用,那么肥牛盖饭的做法有哪些?
做法一
主料
金针菇:100g、肥牛片:30g、米饭:300g
辅料
玉米:适量、胡萝卜:适量、西生菜:适量、味淋:适量、芝麻酱:50g、蒜瓣:10g
做法步骤
1. 用肥牛片卷金针菇 裹面粉煎三面至全熟。
2. 把味淋,酱油,芝麻,蒜瓣,清酒,麻将,木鱼素用榨汁机打匀,用平底锅大火加热,然后淋在饭上。
3. 摆盘
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做法二
原料:
肥牛100克、洋葱半个、柠檬半个、豆豉香辣酱1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤勺、安顺癫痫专业医院植物油1汤勺。
2 做法:
1、清水成都面色青紫是癫痫吗治疗癫痫的医院哪家很好入锅,水开后汆烫一下肥牛,不要过久,久了会影响口感,断生即可。
2、肥牛变色后立刻捞出控干水分。
3、中火锅中倒入植物油,放成都神康癫痫病医院入豆豉香辣酱,放入洋葱一起炒香锅底
4、待洋葱微微变软后,放入焯过水的肥牛,此时锅会比较干,而且热,烹入少许料酒。
5、挤入半个柠檬的柠檬汁,在淋入生抽,翻炒均匀。
6、很后可以用盐调味出锅
如果口淡的也可以不放盐,因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。
做法三
主料:
肥牛片:300克、洋葱:1个、红辣椒:半个、绿辣椒:一个
辅料:
生抽:2汤匙、蚝油:3汤匙、白酒:1汤匙、白砂糖:1茶匙、盐:3克
做法步骤:
1. 洋葱、青红辣椒洗净切成丝,记住别切到手哦。
2. 将2汤匙生抽、3汤匙蚝油、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖、3克盐混合在一起制成调味汁,按这样的量调出的汁会很好吃的。
3. 将肥牛片放入滚水中汆烫一下,捞出沥干水分,待用,记住肥牛片易熟,汆烫时间不宜长啊。
4. 烧热炒锅中的油,放入洋葱丝炒香,加入青红辣椒丝。
5. 然后加入焯好的肥牛肉翻炒均匀,倒入混合好的调味汁略炒片刻,盛出浇在白米饭上即可
肥牛盖饭的做法是先把饭做好,再制作肥牛的菜肴,把菜做好后直接盛到饭上就可以食用了,也可以混合米饭一起炒,就做成了肥牛炒饭。经常吃肥牛盖饭的人的都知道,肥牛的营养很多,但价格也会很贵,很多餐馆会把牛肉当成肥牛做饭,其口感会受到影响,我们在吃肥牛盖饭的时候可到正规的店里食用。