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肥牛盖饭的做法肥牛盖浇饭自制做法怎么做

时间:2018-05-19 13:06:20

文章导读

肥牛是北京治疗癫痫的医院哪里好营养非常丰富的牛肉,但与一般的牛肉也有明显的区别,不懂牛肉的无法准确的判断,但是哈尔滨治疗癫痫病专业医院到市场买肥牛时需谨慎的选择。肥牛能做出很多可口的菜,也有做出简单的盖饭

比如肥牛盖饭,此盖饭的做法很简单,当治疗癫痫病哪家医院专业中可以加入很多有营养的配菜,适合一般人群食用,那么肥牛盖饭的做法有哪些?

做法一

主料

金针菇:100g、肥牛片:30g、米饭:300g

辅料

玉米:适量、胡萝卜:适量、西生菜:适量、味淋:适量、芝麻酱:50g、蒜瓣:10g

做法步骤

1. 用肥牛片卷金针菇 裹面粉煎三面至全熟。

2. 把味淋,酱油,芝麻,蒜瓣,清酒,麻将,木鱼素用榨汁机打匀,用平底锅大火加热,然后淋在饭上。

3. 摆盘

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做法二

原料:

肥牛100克、洋葱半个、柠檬半个、豆豉香辣酱1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤勺、安顺癫痫专业医院植物油1汤勺。

2 做法:

1、清水成都面色青紫是癫痫吗治疗癫痫的医院哪家很好入锅,水开后汆烫一下肥牛,不要过久,久了会影响口感,断生即可。

2、肥牛变色后立刻捞出控干水分。

3、中火锅中倒入植物油,放成都神康癫痫病医院入豆豉香辣酱,放入洋葱一起炒香锅底

4、待洋葱微微变软后,放入焯过水的肥牛,此时锅会比较干,而且热,烹入少许料酒。

5、挤入半个柠檬的柠檬汁,在淋入生抽,翻炒均匀。

6、很后可以用盐调味出锅

如果口淡的也可以不放盐,因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。

做法三

主料:

肥牛片:300克、洋葱:1个、红辣椒:半个、绿辣椒:一个

辅料:

生抽:2汤匙、蚝油:3汤匙、白酒:1汤匙、白砂糖:1茶匙、盐:3克

做法步骤:

1. 洋葱、青红辣椒洗净切成丝,记住别切到手哦。

2. 将2汤匙生抽、3汤匙蚝油、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖、3克盐混合在一起制成调味汁,按这样的量调出的汁会很好吃的。

3. 将肥牛片放入滚水中汆烫一下,捞出沥干水分,待用,记住肥牛片易熟,汆烫时间不宜长啊。

4. 烧热炒锅中的油,放入洋葱丝炒香,加入青红辣椒丝。

5. 然后加入焯好的肥牛肉翻炒均匀,倒入混合好的调味汁略炒片刻,盛出浇在白米饭上即可

肥牛盖饭的做法是先把饭做好,再制作肥牛的菜肴,把菜做好后直接盛到饭上就可以食用了,也可以混合米饭一起炒,就做成了肥牛炒饭。经常吃肥牛盖饭的人的都知道,肥牛的营养很多,但价格也会很贵,很多餐馆会把牛肉当成肥牛做饭,其口感会受到影响,我们在吃肥牛盖饭的时候可到正规的店里食用。

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