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致癌食品“黑名单” 烧烤食物很危险

时间:2024-06-18 18:10:27
很多的疾病,其实只要我们多加注意我们的生活习惯,饮食习惯等,都是可以完全避免的。我们总是说“病从口入”,目前随着胃癌、大肠癌、乳癌等的高发,这句话再次得到印证。据介绍,导致这些癌症发病率的逐年上升,其中一个重要原因就是现代人的饮食习惯,许多被人们认为是“美味”的食物,其实都有致癌物质。医生们就公布了一份很容易致癌的食品“黑名单”,对于这些食物,大家比较好少吃为妙。   食品类型:腌制食物   个例:咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉等。   医生分析:   这类食品在腌制过程中,可产生二甲基亚盐,在体内转化为致癌物质二甲基亚胺,吃多了,会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。尤其是胃部已有疾病的患者,这类食品要尽量少吃。   食品类型:烧烤食物   个例:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等。   医生分析:   蛋肉在高温烧烤过程中,会产生氧化物等许多生物活性分解产物,这些产物具有很大的细胞毒性作用,对女性卵巢、乳腺、子宫组织有亲和性,易成为癌瘤诱发剂。此外,多吃这类高脂肪、高蛋白的食物,导致身体营养过剩、发生肥胖,也是导致乳癌等病的一个高危因素。   “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]  [[编辑推荐:揭秘健康饮食的“健康”真相]]   [[编辑推荐:十种菜肴的黄金搭配 鸡肉栗子补血养身]]   [[编辑推荐:饮食误区 转基因食品是否安全?]]

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