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单纯地食素并非长寿之道

时间:2024-06-18 18:10:27
摘要:很近,美国医学家指出,单纯素食无法得到只有从荤食中才能获得的维生素B12,而机体缺乏维生素B12,可导致精神和心理上的缺陷,记忆力下降,舌头肿痛,吞咽困难,人易疲劳等。若孕妇长期食素,可导致胎儿脑组织*性损伤。少女吃素,对身体的正常发育不利。   随着“富贵脖的逐渐增多,人们对素食越来越感兴趣了,甚至有人认为,一切疾病都是由于过多食用动物性食物造成的。不可否认,素食可以降低胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量,防止胆固醇进入血液,减少肥胖并高胆固醇血症和冠心病等的发生,也可以调节代谢功能,加强皮肤的营养,但是,很新研究表明,素食能养生,却不利于强身健体。   由于食物过于单调,会导致营养失调,抵抗力下降。医生们认为,只有在特殊情况下,素食才可作为临时性饮食措施。众所周知,植物性食品中含70克脂肪,要想满足这种需要,就要吃5公斤的植物性食品。而且,植物蛋白永远不能代替动物蛋白。   营养学家认为,把植物性食品和动物性食品以合理比例结合起来,才能满足机体生长发育和生活的需要。长期素食,蛋白质得不到充分供给,其后果是记忆力下降,精神萎靡,反应迟钝。临床医生发现,蛋白质不足是引起消化道肿瘤的一个重要原因。另外,人脑的形成发育所必需的大部分营养成分必须从动物性食品中摄取,如缺乏可导致人脑退化,患痴呆症。   很近,美国医学家指出,单纯素食无法得到只有从荤食中才能获得的维生素B12,而机体缺乏维生素B12,可导致精神和心理上的缺陷,记忆力下降,舌头肿痛,吞咽困难,人易疲劳等。若孕妇长期食素,可导致胎儿脑组织*性损伤。少女吃素,对身体的正常发育不利。   营养学家们一致认为,从人类进化和抗衰益寿的角度看,单纯素食、绝对素食均不可取,人们应当放弃素食养生的传统观念,只有荤素搭配,营养全面,平衡膳食,才能通往健康的长寿之路。   “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]  [[编辑推荐:十大吃鱼守则 大型深海鱼要少吃]]   [[编辑推荐:让你越吃越傻的11种食物]]   [[编辑推荐:揭秘健康饮食的“健康”真相]]

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