隔夜西瓜放倒一家 哪些食物不能隔夜吃

养生之道网导读：隔夜西瓜放倒一家的新闻让网友大为震惊，表示自己也有这个习惯以后该注意了！隔夜西瓜放倒一家是怎么回事？生活中有一些事物是不能隔夜吃的，下面小编一一来为您介绍吧。

隔夜西瓜放倒一家

隔夜西瓜放倒一家事件被曝光后，引起了不少媒体和网友的关注。据悉，当时丁女士切了一个西瓜，吃剩的一半没舍得扔，封上保鲜膜放到了冰箱里。“感觉放冰箱里又盖上保鲜膜，第二天接着吃应该也没啥问题，可第二天一家人吃后全拉肚子。”丁女士说，第二天中午的时候，把剩下的半个西瓜拿出来晾了晾，午睡后切开一家三口吃了。结果三人闹了一天肚子，“我老公吃得很多，整个人不断往厕所跑，都快虚脱了。”夏天来了，很多人喜欢吃冰镇西瓜，并将没吃完的西瓜放在冰箱冷藏，下一顿接着吃。然而，市民丁女士一家却因为吃了过夜的西瓜，一家三口全被放倒，隔夜西瓜到底该怎么办？

“去医院拿了些药，发现腹泻的患者真多，聊一聊发现，很多人都是类似原因导致的。”丁女士说，真没想到半个过夜的西瓜这么厉害，以后吃东西可真得注意了。

夏季很多人都喜欢吃冰西瓜，吃不完就放冰箱第二天吃，原来是不健康的，看来以后真的要注意了。那么还有哪些食物不能隔夜吃呢？

哪些食物不能隔夜吃？

1、未熟的隔夜鸡蛋

未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易孳生细菌，造成肠胃不适、胀气等。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般没有问题。

2、散装卤味

散装卤味要当天吃完，不可隔夜，从食品安全角度讲，这是不卫生的。散装的卤味隔夜后很容易滋生有害病菌，使产生致癌物导致人食用了危害健康，就算放冰箱也不能很保险，因为冰箱也易滋生霉菌等有害菌，所以食物尽量吃多少买多少。

3、叶类蔬菜

部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。 如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

4、茶

泡好的茶放置的时间太久会使茶水中的维生素大量失去，而且因为茶中含有蛋白质、糖类等物质，放置时间长了容易滋生细菌、霉菌等病菌，喝了伤害人的健康。

5、汤

很多人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。其实，很好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，很好是用瓦锅存放在冰箱里。 因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

6、凉拌菜

凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃！

7、海鲜品和鱼

烹饪好的海鲜和鱼只要过了夜，就很容易产生蛋白质的额降解物，而这种物质是会伤害肝和肾功能的，所以不宜食用。

8、银耳汤

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。无论是室内栽培的银耳还是野外培植的银耳都含有非常多的硝酸盐，经过烹饪，细菌分解之后，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。如果当天喝，亚硝酸就能自然地进入血液循环，血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是隔夜的银耳会使得亚硝酸起反作用，使得人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。