平壤举办美食大赛 春季饮食该注意什么

养生之道网导读：平壤举办美食大赛的新闻让大家再度谈起了“吃”，那平壤举办美食大赛究竟是怎样的比赛，春季的我们在饮食上又有什么注意事项呢？现在小编一并来告诉您。

平壤举办美食大赛

当地时间2016年4月6日，朝鲜平壤，朝鲜民众参加在当地举办的美食大赛。该项21世纪赛事是为了迎接即将于4月15日到来的金日成生日举办的，约一千名来自朝鲜全国的厨师参加了此次大赛。

春季饮食该注意什么

美食有不可抵挡的诱惑力。而现在正值春季，万物复苏正是养生的好时节，小编告诉你有哪些春季饮食注意事项，让你吃的更健康。

1、饮食要营养平衡

从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

2、饮食要养阳

阳，是指人体阳气。中医认为“阳气者，卫外而为”，即阳气对人体起着保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面，要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。因此，在饮食上应多吃点儿培补肾阳的东西，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。

3、多食蔬菜

人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，所以春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点儿新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。

4、多食甜，少食酸

唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是说，当春天来临之时，人们要少吃点儿酸味儿的食品，多吃些甜味儿的饮食，如大枣、山药等。

5、饮食要清淡

由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点儿姜，以驱寒暖胃；有哮喘的人，可喝生姜蜂蜜水，以润燥镇喘；有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。其他人群也不宜多吃辛温大热的刺激性食物，以免助火伤身。

6、平时要多喝水

饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶，有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发、淤滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。

7、春季饮食养肝为先

按中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担很重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。

现在你都知道春季养生该注意什么了吧，一年之计在于春，养生从现在开始吧！