对于酸辣虾的做法一般人都是不太会做的，因为每天没有那么多的时间可以在家里面研究制作方法的，需要去忙碌的上班的，这样长时间的紧张心情就会给人很大的压力，所以在饮食方面就要学会去调理的，下面我们就一河口瑶族自治县看癫痫病去哪家医院好起来了解一下酸辣虾的做法有哪些的。

做法一：

菜系及功效：凉菜菜谱

酸辣虾仁此菜色泽鲜红，香鲜酸辣。

酸辣虾仁主料：鲜大虾250克。

酸辣虾仁配料：生菜125克。

酸辣虾仁调料：精盐2克，花椒5粒，酱油15克，醋50克，麻油1克，芥末15克。

酸辣虾仁的做法：

(1)大虾用冷水洗净，挑出脊背沙腺，投入冷水锅中，加入精盐、花椒，用旺火煮至虾皮脱肉，虾肉发硬时即熟，凉后剥去虾皮。将虾肉从中间切为两段，片为厚0．3厘米的片。

(2)生菜洗净，切成片，放入盘中，将虾片一保定市治疗小儿母猪疯很好的医院片接一片均匀地排在生菜上。

(3)芥末放入碗中，加入适量的开水，调成芥末糊。再放入酱油、醋、麻油、精盐调匀，对成酸辣汁。浇在虾片上治癫痫病的方法有什么即可。

料理要诀：煮虾时要注意火候，不要煮的时间太长。

做法二：

原料:

虾半斤或一斤，柠檬一个或两个，泡椒适量。

做法:

1、虾洗干净，去头，去其背部泥线;

2、将处理好的虾置开水中海西蒙古族藏族自治州天峻县儿童母猪疯治疗医院略煮2分钟至其颜色变红，捞出;

3、柠檬切片，将柠檬汁挤入虾中，把柠檬片和泡椒置入虾中，放冰箱2-3小时即可食用。

上文就为大家详细的介绍了一下酸辣虾的做法的，所以在日常的生活中从海鲜市场买回来的新鲜的大虾，就需要去用冷水洗干净的，再去剥除虾皮的，那样的话对于龙虾的卫生程度是可以保证的。