豆腐是日常生活中常见的食物,豆腐其中的营养价值比较丰富,含有大量的豆蛋白以及一些微量元素,经常食用豆腐可以预防一些身体疾病,而且豆腐的味道也比较清淡,不含有脂肪,是老少皆宜的健康绿色食物。
其实晚上的时候吃豆腐,是不会发胖的,平时生活当中我思南县看癫痫去哪家医院们也建议大家多吃豆腐,它对我们的身体健康比较有利。
营养成分
豆腐中所含的蛋白质等营养成分很丰富,人癫痫病的危害体所必需的8种氨基酸都有,且消化吸收率高达92%一96%。另外,豆腐中还含有钙、镁、嘌呤,卵磷脂、半胱氨酸等。
保健功效
性凉、味甘。
中医认为,豆腐入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢的功效,可以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。
丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑,豆腐都有极大的优势,因为豆腐在健脑的同时,所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。
适用人群
一般人都可食用,成年人每天80克,儿童每天癫痫病患者心理50克,孕妇或重体力劳动者每天100克。
豆腐是老人和孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食延边朝鲜族自治州治疗癫痫著名医院物。对更年期女性、病后调养者、肥胖者和皮肤粗糙的人有好处。脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。
营养陷阱
豆腐性偏寒,一次食用过多,不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。所以胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。
长期过量食用豆腐,很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。