那凉拌黄豆芽的做法具体都有什么呢，下面就详细的介绍喜爱，使得对这样食哈尔滨较好的癫痫医院物都是有着很好的了解，在制作的时候，也是可以放心进行，利于身体各方面发展。

凉拌黄豆芽的做法：

1.將鮮成都哪家醫院治療癲癇病嫩的黃豆芽洗凈，去根。放沸水鍋內煮1分鐘左右，待豆芽剛熟時，即可撈起，晾涼，加入精鹽，拌均勻后盛成都治療癲癇哪家醫院好入大盤內，淋上醬油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油調好的調料，撒上切好的西安治療癲癇哪家醫院很好蔥絲，上桌時撤香醋即成。

2.凉拌黄豆芽，宜冷食，将此菜放冰箱冷藏室，冷冻后哈尔滨哪里治疗癫痫病再吃，味道更佳。

工艺关键：

1.醋不可放入过早，否则豆芽会变黄。

2.煮黄豆芽时，时间不宜过长，否则易塌，不脆。

3.喜食酸辣味者，加入适量的醋即可，不宜过多。

风味特点：

1.黄豆芽是黄豆经加工发芽而成。以豆瓣整而不烂，无豆皮，体短肥壮，北京有名的癫痫病医院质脆，只有一点点根云南治疗癫痫病的医院须为优质品。它含水分89%、蛋白质4.8%、脂肪1.17%、碳水化合物3.5%、钙0.11%、磷0.08%，以及维生素c和B等。

2.此菜麻辣味，鲜香嫩脆，色泽美观。与炒黄豆芽比，不及其香，胜过其嫩，夏季食用很宜。

凉拌黄豆芽

通过以上介绍，对凉拌黄豆芽的做法也是有着很好了解，所以对它的选择的时候，也是可以放心进行，黄豆北京哪里治癫痫病芽长期吃，对身体健康，也不会有太多危害，但是要注意的是，在吃的时候，也是要适量很佳，利于身体各方面发展。