粽叶是箬竹的叶子，是禾本科，箬竹属植物，普遍见于南方地区，尤其是长江中下游以南广大区域。粽子的做法：首先准备五花肉、红枣、糯米、咸蛋黄，再取一片洗净的粽叶，卷成圆锥形，将糯米、五花肉、咸蛋、红枣黄放进去，顺着三角将粽叶折好，用绳子捆好即可。　　关于粽叶　　粽叶为箬竹的叶片，也称为辽叶、棕箬、篛叶、茶篰篛叶等。箬竹小枝具2-4叶；叶鞘紧密抱竿，有纵肋，背面无毛或被微毛；无叶耳；叶舌高1-4毫米，截形。 叶片在成长植株上稍下弯，宽披针形或长圆状披针形，长20-46厘米，宽4-10.8厘米，先端长尖，基部楔形，下表面灰绿色，密被贴伏的短柔毛或无毛，中脉两侧或仅一侧生有一条毡毛，次脉8-16对，小横脉明显，形成方格状，叶缘生有细锯齿。　　粽叶的主要价值　　粽叶可用作食品包装物（如粽子）、茶叶、斗笠、船篷衬垫等，还可用来加工制造箬竹酒、饲料、造纸及提取多糖等。

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