巴沙鱼和龙利鱼有区别，龙利鱼是海鱼的一种，广泛分布在中国近海区域；而巴沙鱼是淡水鱼，广泛分不足东南亚*。巴沙鱼肉和龙利鱼肉长得十分相似，巴沙鱼虽然生正在淡水中，却没有腥味，肉质和龙利鱼一样，久煮不烂。巴沙鱼味道鲜美，易加工，常被作为龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。　　巴沙鱼的介绍　　巴沙鱼在生长过程中，腹腔会积累三块比较大的油脂，且生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养，当年苗种经一年饲养可长至500~800克，次年可长到1500~2000克，很大个体可达15公斤。　　巴沙鱼体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白；头部扁宽，腹部狭窄，身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚。　　龙利鱼的介绍　　龙利鱼俗称牛舌头，是一种暖温性近海大型底层鱼类，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5~32℃，很适水温14~24℃，适盐范围14%~33%。

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