山东大馒头的制作步骤

　　主料：

　　面粉-1000g

　　辅料：

　　老面-适量

　　1.老面用水搅拌开，然后倒入面粉，用筷子搅拌至如图，然后盖上盖子放在温暖的.地方发酵

　　2.我们都是晚上发酵到早上，一夜的时间变成这个样子

　　3.把面团揉出来放到案板上

　　4.分成大小均等的剂子

　　5.揉成椭圆状，横放

　　6.放入锅内的时候在直起来，盖上盖子，开锅后25分钟即可

　　7.这是蒸好的大馒头

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