海参是我们生活中很常见的一种滋补佳品，能对我们的身体更好的调节，能起到很好的提高身体免疫力和美容的作用，并且海参的食用方法有很多种，其中海参炖猪蹄就是非常滋补的一种美食，还能起到很好的美容养颜和下奶的作用，味道也十分的鲜美，下面一起了解下海参炖猪蹄的做法。

海参炖猪蹄的做法

? 材料:

?

? 猪蹄500克，水发海参200克，黄豆芽25克，段段、片片各10克，料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤10西宁癫痫病医院00克，芝麻油5克，丁香、花椒各2克，八角、肉桂各5克，陈皮8克。

? 海参炖猪蹄做法:

? 1、海参治净。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯海西儿童很好的癫痫病医院透捞出。丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开，煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开，炖至熟烂。

? 2、拣出葱段、姜片不用。下入黄豆芽、精盐烧开略炖。

? 3、下入海参烧开，炖至海参软糯，加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗内习水县哪里看癫痫病好，淋入芝麻油即成。

? 小诀窍:

? 特点

? 色泽明快，口感软糯，汤汁醇美，营养滋补。

? 功效

? 猪蹄中含有一种胶原蛋白，是构成人体肌腱和韧带的主要成分，也是形成骨骼框架的重要成分。人体胶原蛋白缺乏时，会引起老年器官的萎缩、弹力下降，使人体衰老。大豆中含有丰富的蛋白质、钙、铁等。海参营养丰富，是滋补佳品，有益精血、补肾气、润肠燥的功能。此款菜肴可补肾壮阳，腱脾润燥，益精填髓，对精血虚亏、四肢乏力、腰膝酸软、食欲不振、肾虚阳萎者有食疗作用。

? 操作提示

? 丁香等调料入锅后用大火烧开，小火煎煮，捞净料渣。猪蹄一定要刮净皮上的油脂，否则成菜后会有异味。用小火慢炖。

海参炖猪蹄的做法非常的简郑州市很好的羊癫疯医院是哪家单快捷，我们平时在生活中可以多进行制作，尤其是对很多产后身体虚弱以及大病初愈的朋友来说，经常食用能起到很好的恢复体力的作用，并且我们子动手制作还能满足自己对食物的要求，